Výzva
Poskytovat přesné teploty a spolehlivou regulaci teploty, které pomáhají zachovat konzistenci, kvalitu a chuť produktů pro předního výrobce hotových jídel působícího na vysoce konkurenčním trhu s obratem 3 miliardy liber*. S rostoucí kvalitou produktů od prémiových maloobchodníků, se kterými se musí potýkat, a s rozsáhlou spotřebou energie, která snižuje ziskové marže, bylo zapotřebí účinnější a efektivnější řešení.
(*Zpráva časopisu Grocer 2015)
[show_gallery /]
Řešení
Díky spolupráci s mnoha výrobci potravin v minulosti jsme byli schopni využít naše znalosti odvětví a nabídnout konzultační přístup k nalezení řešení na základě požadavků klienta a inženýrských sítí a zařízení na místě. Byl proveden kompletní průzkum místa, který zahrnoval přezkoumání stárnoucího zařízení na regulaci teploty společnosti, výpočet průtoků a požadovaných povinností.
Bylo rozhodnuto, že nejlepším řešením by bylo provozovat plně zabalený i-Chiller s chladicím výkonem 135 kW spolu s energeticky účinnou jednotkou pro regulaci teploty (TCU) o výkonu 72 kW. TCU těží z pokročilé řídicí jednotky C8, která poskytuje okamžitá procesní data a funkce „řízení receptur“, které pomáhají automatizovat výrobní teploty v závislosti na vyráběném produktu – což z něj činí ideální řešení pro výrobce potravin.
Výsledek
Plně zabalené, energeticky účinné jednotky i-Chiller a i-Temp byly k dispozici pro „plug and play“ a byly schopny efektivněji řídit více procesů ohřevu a chlazení zapojených do výroby potravin na masovém trhu a poskytovat přesné teploty. Využitím funkce řízení receptury na řídicí jednotce C8 byl klient schopen minimalizovat plýtvání a efektivněji udržovat konzistenci a kvalitu produktu.
[testimonial name=“ICS Cool Energy“]“Nyní je možné mít účinnou, energeticky úspornou regulaci teploty spolu s přesným a vyváženým řízením receptury pro větší klid a konzistenci produktu,“
[/testimonial]