A hűtőházak állandó hőmérsékletet biztosítanak az erjesztőedények számára egy brit sörfőzdében

Az ICS Cool Energy hűtőházi konténerei lehetővé teszik egy vezető nemzetközi sörgyár számára, hogy reaktortartályait megbízható, hőmérséklet-szabályozott környezetben tartsák, és fenntartsák a fermentációs folyamat konzisztenciáját. Az állandó, állandó hőmérséklet fenntartása elengedhetetlen a sörfőzdék számára a hő- és hőmérséklet-ingadozásokra érzékeny sörösszetevők tárolásakor. Az ICS Cool Energy, a gyártási folyamatok és létesítmények teljes hőmérséklet-szabályozási megoldásaira szakosodott nemzetközi piacvezető együttműködött egy vezető nemzetközi sörgyárral, hogy lehetővé tegye az ideiglenes hőmérséklet-szabályozott tárolási képességeket az Egyesült Királyságban található gyártóüzemükben. A romlás megelőzése, az íz és aroma megőrzése, a minőség és az állag ellenőrzése voltak a sörfőzde fő szükségletei, amikor partnert kerestek reaktortartályaik hőmérséklet-szabályozott tárolásának kipróbálására. A sörgyárnak megbízható konténeres megoldásra volt szüksége, amely lehetővé tette számukra, hogy erjesztőedényeiket meghatározott hőmérsékleten, a növény közepén tartsák.

Ezenkívül a tárolónak könnyen hozzáférhetőnek kellett lennie egy targonca vagy motoros raklapemelő számára. Az ICS Cool Energy két személyre szabott, nagy kockájú, 40 láb hosszú hűtőkonténer-egységgel válaszolt, nagy teherbírású rámpával, amelyet a hűtőházi bérleti megoldások részeként szállítottak. „A konzisztencia kulcsfontosságú a sörfőzési folyamatban, és az összetevők állandó hőmérsékleten tartása elengedhetetlen a minőségellenőrzés fenntartásához. Ha a hőmérséklet ingadozik, az hatással lehet a főzési folyamatra, ami következetlen tételeket eredményezhet, és végső soron befolyásolhatja a sör ízét és minőségét” – mondta Andy Delday Roberts, az ICS Cool Energy egyesült királyságbeli értékesítési vezetője. „Bizonyos összetevők és reaktortartályok nagyon érzékenyek lehetnek a hőmérséklet-ingadozásokra, és hosszabb ideig kell tárolni őket. Ha túl magas vagy túl alacsony hőmérsékletnek vannak kitéve, megsérülhetnek és elrontott sörhöz vezethetnek. Az összetevők hűtőházi tartályainkban állandó hőmérsékleten történő tárolásával a sörgyár hatékonyan megakadályozhatja a romlást, és fenntarthatja a sörfőzési folyamat és a végtermékek minőségét.

Az ICS Cool Energy hűtőházi megoldások nagy hűtési teljesítményt nyújtanak +30⁰C és -40°C közötti pontos hőmérséklet-szabályozással kombinálva, még a legszigorúbb alkalmazásokban is, magas környezeti hőmérséklet, gyakori ajtónyitások, hosszú üzemórák stb. A hűtőházak kipróbált és tesztelt hűtőegységekkel rendelkeznek, amelyeket eredetileg tengerjáró hűtőberendezésekhez terveztek. Az egységek csatlakoztathatók a 360-500 voltos, 50 vagy 60 Hz-es tápegységhez, hogy állandó hideg vagy fagyott hőmérsékletet biztosítsanak a tartályban. A konténeres hűtőházi egységek használatával a sörgyár elkerülte azokat a beruházásokat, amelyek ahhoz szükségesek, hogy üzemük nagy részét hűtőkamrává alakítsák. Ez hozzájárult a jelentősen alacsonyabb energiafogyasztáshoz és a hajók tárolásának nagyobb rugalmasságához is. A kezdeti 12 hónapos bérleti szerződést és a sikeres teszteket követően a sörgyár úgy döntött, hogy 5 évre meghosszabbítja a hűtőházi megoldások bérlését.