I refrigeratori di birra tossici ad ammoniaca sono stati sostituiti con soluzioni sicure, a basso GWP ed efficienti

Grazie a un noleggio a lungo termine personalizzato, un’importante multinazionale della birra di Burton-on-Trent ha soddisfatto le proprie esigenze di conservazione del freddo e ha sostituito il sistema di refrigerazione ad ammoniaca con refrigeratori ad alta efficienza e a basso GWP.

La sfida

Un’importante multinazionale della birra di Burton-on-Trent era alla ricerca di un partner in grado di rispondere alle sue esigenze specifiche in materia di celle frigorifere e di sostituire l’obsoleto sistema di raffreddamento di processo basato sull’ammoniaca. ICS Cool Energy è stato il partner a cui si sono rivolti per trovare una soluzione di noleggio a lungo termine su misura che potesse soddisfare le loro esigenze.

Il birrificio stava cercando un modo per installare una soluzione flessibile di stoccaggio del freddo al centro del suo impianto pilota di birra artigianale per mantenere i fusti di birra e i prodotti grezzi freddi e freschi. Dovevano mantenere temperature specifiche per garantire l’uniformità del prodotto, pur dovendo far fronte a una temperatura ambiente elevata dovuta alla posizione centrale dell’impianto pilota all’interno dello stabilimento di produzione.

Inoltre, il birrificio stava cercando un modo per eliminare i refrigeratori ad ammoniaca (NH3) dal proprio sito. Gli ulteriori investimenti necessari per mantenere il vecchio sistema sicuro e operativo superavano i vantaggi finanziari e di sicurezza dell’installazione di un nuovo sistema più efficiente.

La soluzione

Per quanto riguarda la conservazione del freddo, ICS Cool Energy è stata in grado di soddisfare le esigenze del birrificio personalizzando un container refrigerato da 20 piedi come parte delle soluzioni di noleggio del Cold Store. Originariamente progettata per il trasporto marittimo globale – spesso ad alte temperature ambientali – di prodotti deperibili sensibili alla temperatura, la soluzione Cold Store fornisce temperature di conservazione precise e stabili.

Al posto dei refrigeratori ad ammoniaca (NH3), ICS Cool Energy è stata nuovamente in grado di fornire al birrificio una soluzione a noleggio, che soddisfa le esigenze di raffreddamento dei processi e combina sicurezza, alta efficienza e prestazioni con un basso impatto ambientale. Inizialmente, il birrificio era alla ricerca di refrigeratori localizzati per ogni parte del processo di produzione della birra. Dopo aver analizzato le opzioni, il team di ICS Cool Energy ha proposto una soluzione più efficiente che riproduceva il vecchio sistema ad ammoniaca.

ICS Cool Energy ha installato tre grandi refrigeratori da 1,4 MW nella stessa area in cui era stata originariamente installata l’ammoniaca, il che ha permesso di collegare i nuovi refrigeratori alle tubature e all’infrastruttura elettrica esistenti.

Il risultato

Nel birrificio, la temperatura dell’unità Cold Store è stata impostata a meno 21 gradi Celsius per garantire che le materie prime e gli ingredienti utilizzati nei processi di produzione delle speciali birre artigianali fossero mantenuti alle condizioni ottimali prima del loro utilizzo. Inoltre, il container portatile Cold Store, progettato per essere caricato e scaricato dalle navi, ha dato al birrificio la flessibilità di spostarlo con l’ascensore e di spostarlo a seconda delle necessità.

I nuovi refrigeratori forniscono al birrificio un controllo affidabile della temperatura e sono dotati di un compressore a volume variabile che consente all’apparecchiatura di funzionare con il rapporto di pressione più appropriato e di ottenere un’eccezionale efficienza a carico parziale.

Per ridurre l’impatto ambientale, le unità sono dotate di refrigerante R-1234ze a bassissimo potenziale di riscaldamento globale (GWP), che nei refrigeratori può superare l’ammoniaca anche del 25% secondo l’analisi del rapporto di efficienza energetica (EER). L’R-1234ze è leggermente infiammabile e non corrosivo rispetto all’ammoniaca, che è tossica e può comportare seri rischi per la salute umana e per le attività di ristorazione.

Dave Palmer, Direttore Generale di ICS Cool Energy: “Lavoriamo fianco a fianco con i nostri clienti, ascoltando da vicino le loro esigenze e facendo funzionare le loro industrie. Nell’industria della birra, il raggiungimento di un prodotto di alta qualità e consistenza si basa sul controllo delle temperature di processo. Con questo progetto, il nostro team di noleggio dedicato ha soddisfatto l’esigenza del cliente di avere una cella frigorifera e lo ha aiutato a risolvere i problemi di sicurezza sostituendo il sistema ad ammoniaca con una soluzione di raffreddamento di processo più sicura ed ecologica.”